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Feliz Navidad!!!!

Ya ha llegado Papá Noel!!

Ayer se estaba preparando concienzudamente con un baño relajante porque le esperaba una noche con muchiiiiiiisimo trabajo… Miles de kilómetros que recorrer!!

Hoy estará más relajado, hasta el año que viene!!

Aprovecho esta entrada para desearos que durante todos estos días paséis unas felices fiestas! Espero que las disfrutéis y que no comáis mucho turrón… que luego viene la operación “Enero” y todos nos lamentamos jejejeje.

Esta tarta está hecha tomando como base la del blog de Yocuna, me dejó realmente impresionada! y me propuse hacer mi propia versión para una familia fallera muy especial! La hice con el mejor bizcocho de chocolate que he probado nunca!! (de momento, jejeje) y está rellena de crema de queso infalible. Os pongo la receta del bizcocho:

INGREDIENTES para un molde de 20 cm:

  • 3 huevos L
  • 200 gr. azúcar blanco
  • 200 gr. harina de reposteria
  • 1 cucharadita y media de las de café de levadura en polvo
  • 3 cucharadas de cacao en polvo de buena calidad
  • 200 gr. mantequilla a temperatura ambiente
  • 4 cucharadas de leche

PREPARACIÓN:

  1. Es importante que los ingredientes estén a temperatura ambiente, sobretodo la mantequilla que debe estar más de una hora fuera de la nevera (este  tiempo dependerá del clima de vuestra ciudad y de la época del año en la que hagamos esta receta)
  2. Precalentar el horno a 170º C.
  3. En un robot de cocina o amasadora mezclar los huevos con el azúcar hasta que doblen el volúmen y se blanqueen.
  4. Añadir la mantequilla y mezclar a velocidad media durante 3 min.
  5. Añadir el cacao y mezclar a velocidad baja durante 3 min.
  6. Tamizar la levadura y la harina e incorporar la mitar de la cantidad de la receta, mezclar un par de minutos y añadir la leche, seguir mezclando a velocidad baja y cuando la leche se haya incorporado terminar añadiendo el resto de harina y levadura que falta por incorporar.
  7. Coloca la masa resultante en un molde desmoldable previamente engrasado y hornear durante 50 min a 170ºC.
  8. Pasado este tiempo pinchar el bizcocho con una brocheta, si todavía está un poco tierno bajar el fuego a 150º y mantenerlo 5-8 min más. Después dejar entibiar y enfriar sobre una rejilla.

La cocina quedará con un irresistible olorcito a chocolateeeeeee!!  mmmmmm!!  Cuidado con los vecinosssss!!

Galletas navideñas

La Navidad ya está aqui!!!

Madremia como pasan los meses…

He hecho todas estas galletas para decorar el árbol de Navidad.  Están decoradas con fondant y glasa.

Este año la decoración navideña se puede comer cuando pasen las fiestas! Así nos evitamos tener que guardarlas hasta el año que viene… jejeje.

He encontrado muchísismas cosas para decorarlas, purpuriras, perlas de colores, colores en brillo, puffff, lo hubiera comprado todo!

¿Ya habéis decorado vuestro árbol?

Que paséis unas felices fiestas!!! Y que los reyes magos os traigan muuuuchas cositas!!

Besotes!!

Dorado como las coronas de los Reyes Magos

Ya lo se…

Se que es un poquito pronto para pensar en los Reyes Magos, pero el otro día estuve en El Corte Inglés y ya tenían la decoración y las luces navideñas puestas…  Era un poco exagerado porque hace unas semanas todavía tenían bikinis y pareos de liquidación para aprovechar el buen tiempo que ha hecho en Octubre, tienen que vender!!

Dentro de poco pondran a Papá Noel en bañador tumbado en la playa con el reno, jejeje. Que descontrol de verdad….

Bueno a lo que iba, vi todo el montaje de las tiendas que te preparan mentalmente para los regalitos navideños, y también estuve hojeando la nueva revista de invierno “Bird’s Party Magazine” (es una pasada!!) Y pensé: “Este año quiero hacer parte de mi decoración de Navidad con galletas!”

Así que ya he empezado a imaginarme mis reyes magos, mis galletas con forma de “bolas para el árbol”, mi belén de galletas… no se si lo haré todo, pero hoy ya he empezado por estrenar mis polvos dorados comestibles, jejeje.

Ayyyy, también tendré que empezar a escribir mi carta a los reyes!!

Este año he sido muyyyy buena!!

Creo que me he ganado la Kitchen Aid!!

Estaría muy bien que aprendiérais a hacer estas galletas para sorprender a vuestras familias estas fiestas, igual monto una tarde de taller galletil!!

Por fin El curso: “Cookies & Cupcakes” de “Titi’s cookies”

Ayer fue un gran día, tuve curso intensivo desde las 11 hasta las 20:30!! Por la mañana cupcakes, y por la tarde galletas, todo muy navideño, para ensayar y ponerlo en práctica el mes que viene.

Todo el día sin parar de decorar, hornear, y aprender truquillos reposteros, estaba en mi salsa…

Estos son los cupcakes que hice:

Y estas las galletas navideñas:

El Reno quedó un poco extraño (porque el bicho naranja y nariz roja se supone que es un Reno… jajaja que feo me quedó), pero entendedme, ya eran las 20:30 de la noche, y después de estar todo el día decorando y horneando, mis manos y neuronas ya no daban para más  🙂

Fue un día muy intenso por querer aprenderlo todo, y sacar el mayor jugo posible de la Profe (Gracias Cathi!!!!) y de las compis (Gracias chicas!!!) Me lo pasé muuuuy bien, y he descubierto que hay mucha gente tan loca como yo por el mundo cupcakero-galletero.

No estoy sola!! Por fin!!  Podemos montar un Club!!!

Besotes de Nuria Carmen….. jajajaja  🙂