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La Selva y El Rey León

Hola!!

Después de unas semanas un pelín durillas (he estado convaleciente con un problema de visión en el ojo izquierdo) empiezo ya a ponerme las pilas!!

Entre descanso y descanso pude seguir mi marcheta tartera y hacer algunas cosas. La tarta para el cumple de Marc ha sido una de mis preferidas. Marc cumple 2 años y es muy fan del Rey León, y quién no? Me acuerdo de pequeña haber ido a verla al cine y llorar a moco tendido con la muerte de Mufasa, que penita…

Para Marc se me ocurrió hacer a Simba  feliz en la selva!! El bizcocho estaba caladito en almibar de vainilla con relleno de chocolate, Espero que le guste!!

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Pocoyo!! Bizcocho de vainilla

Pocoyó se ha ido de fiesta!!!  Con todos sus amigos!!

Es el cumple de Izan, Felicidades!!! Es tu primer cumpleaños!!

Cuantos colorines tienen estos dibujos!! Me encantan! No me extraña que los niños se queden enganchados a la TV viéndolos, son casi hipnóticos y encima son muy graciosos.

El bizcocho de esta tarta ha sido todo un descubrimiento! Bizcocho de vainilla relleno de buttercream de chocolate con “trocitos de choco”. Os pongo cómo lo he hecho:

 BIZCOCHO DE VAINILLA:

INGREDIENTES para un molde de 20 cm:

  • 3 huevos L
  • 225 gr. mantequilla a temperatura ambiente
  • 225 gr. azúcar blanco
  • 225 gr. harina de reposteria
  • 2 cucharaditas y media de las de café de levadura en polvo
  • 3 cucharadas de esencia de vainilla
  • 100ml. de leche

PREPARACIÓN:

  1. Es importante que los ingredientes estén a temperatura ambiente, la mantequilla debe tener punto pomada, así que recuerda sacarla de la nevera por lo menos una hora antes (el tiempo necesario para que quede a temperatura ambiente dependerá de la época del año que estemos, en verano en un día de muuuucha calor con media hora será suficiente conseguir el punto pomada.
  2. Precalentar el horno a 180º C.
  3. En un robot de cocina o amasadora (si no con ayuda de una batidora de barillas) mezclar la mantequilla y el azúcar hasta que la mantequilla blanquee un poco.
  4. Añadir los huevos uno a uno y mezclar a velocidad media durante 3 min.
  5. Añadir la esencia de vainilla y mezclar a velocidad baja durante 3 min.
  6. Tamizar la levadura y la harina e incorporar la mitar de la cantidad de la receta, mezclar un par de minutos y añadir la leche, seguir mezclando a velocidad baja y cuando la leche se haya incorporado terminar añadiendo el resto de harina y levadura que falta por incorporar.
  7. Coloca la masa resultante en un molde desmoldable previamente engrasado y hornear durante 50 -60 min a 180ºC. El tiempo de cocción depende de cada horno, así que tendrás que ir mirando…
  8. Pasado este tiempo pinchar el bizcocho con una brocheta, si todavía está un poco tierno bajar el fuego a 150º y mantenerlo 5-8 min más. Después dejar entibiar y enfriar sobre una rejilla.
  9. Una vez frio “emborracho” el bizcocho con un almíbar ligerito y lo he rellenado de butercream de chocolate lo he hecho como este pero sustituyendo el queso por 3 cucharaditas de cacao Valor (el de la lata)

Pues nada más!! Espero que la disfrutéis tanto como yo!

Rayo McQueen!! Tarta para Hector!

He disfrutado mucho pensando cómo hacer esta tarta…. Menuda responsabilidad!!! Tenía que hacer a Rayo McQueen!!

Pensé en la peli, las carreras, y entonces me vino a la mente esta imagen: una carrera en el desierto!!!

Y sí, ya se lo que estáis pensando… en el desierto no hay estanques, ni agua en kilómetros, pero Rayo McQueen es un coche que habla!! Asi que él puede encontrar agua en el desierto! No me pude resistir a  poner el mini-estanque, queda muy bonito el “piping gel” con efecto agua.

La tarta lleva bizcocho de vainilla con capas de chocolate y crema de queso con pepitas chocolateadas, muy buena combinación!

Acompañando a la tarta también se fueron unas galletitas con palo…. jejeje

Espero que a Hector le guste!! Un besote familia!!

Maratón de galletas!!

Bob esponja ya llegó!!!

Me encantan las galletas!!

Además he descubierto poco a poco pequeños trucos para decorarlas más rápido. He llegado a la conclusión de que cuanta más prisa tienes, más te concentras, y menos te equivocas!!

Pero para decorarlas lo que es totalmente necesario, es la organización, tener todo el material a mano y preparado: fondant teñido, cortadores que vas a utilizar, glasa para delinear y para rellenar totalmente terminada en sus mangas pasteleras o en biberones, palillos,  bandeja para dejar las galletas secándose sin tener que moverlas, y rollo de papel de cocina!!! jejeje

Todos estos dibujos infantiles son los que me han salido!!  Las mejores son las “galletas con palo” parecen piruletas.

Besotesssss