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Tarta para la mami de Tadeo y un descubrimiento

Fiesta del bebe!!  ¿Y que es una fiesta sin una tarta…?

Tadeo vendrá al mundo en unos meses pero sus papis ya le están preparando fiestas para que se vaya acortumbrando a la buena vida, jejeje, seguro que será adicto al chocolate!!! Como su madre!!!

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EL DESCUBRIMIENTO: He descub ierto una tienda genial de cositas reposteras aquí en Valencia, todo gracias a mi “enviado especial” que además de ser el chófer-porteador-de-cosas-que-pesan siempre está atento a nuevas tiendas o chollos que hay que aprovechar. La tienda se llama Formy cake está en Avda. Blasco Ibañez y tiene de todo, con precios muy buenos!! Se ha convertido en una de mis tiendas de referencia!! Volveré a por los aromas en pasta de Home Chef que al final no he comprado hoy.

Hasta la próxima!!

 

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¿Estás preparada para ser una supermujer?

Esta es la pregunta que se hacen muchas chicas cuando: Se van a casar!!!!!

También se la harán los chicos, porque la convivencia entre supermujeres y superhombres a veces tiene sus cosillas….

Bueno pero en este caso las amigas de Ana querían hacerle ver con el típico “cachondeillo” que ello supone que: va a tener que ser mami, cocinera, chica sexy, trabajadora y aventurera… es lo que tiene ser una SUPERMUJER

FELICIDADES PAREJA!!!

La casa de Mickey!

Mickey y sus amigos nunca pasan de moda.

Ahora tiene una casa muy chula! Yo no la conocía pero a Hugo le gusta mucho, por eso para hacer la tarta de su cumple tuve que buscar algún capítulo para ver su nueva casa con tobogán, jardines y nubecillas blancas.

Lógicamente la tarta era de Chocolate!!! (Aunque no creo que esto lo eligiera el peque…. jejeje)   😛

Muchas felicidades Rubito!!

El país de las hadas

Bienvenidos al país de las hadas!

Estas pequeñas criaturas mágicas han sido las protagonistas de esta semana!!!

Los bizcochos eran de chocolate rellenos de crema de queso.

Este bizcocho es mi preferido, os pongo la receta porque es infalible!

Bizcocho de chocolate para tartas Fondant (para un molde de 15 cm diámetro):

–          150 gr. Mantequilla en pomada

–          150 gr. Azúcar blanco

–          2 huevos L

–         3 cucharaditas e cacao en polvo de buena calidad.

–          150 gr, harina

–          5 gr levadura

–          60ml leche.

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 170 º C.
  2. Mezclar en ese orden los ingredientes integrando cada uno de ellos antes de incorporar el siguiente.
  3. Engrasar un molde desmoldable y rellenarlo con la mezcla.
  4. Hornear durante 50 min o hasta que al pinchar el bizcocho la brocheta salga limpia.
  5. Desmoldar y dejar enfriar durante unas horas antes de cortarlo y rellenarlo con buttercream o mermelada o el sabor elegido para el relleno.

Luego  cuando lo dividáis en dos antes de rellenar es muy importante “emborrachar” el bizcocho con almíbar y licor para que quede jugoso.

Si lo probais no vais a parar de pecar…. jejejeje.

Pocoyo!! Bizcocho de vainilla

Pocoyó se ha ido de fiesta!!!  Con todos sus amigos!!

Es el cumple de Izan, Felicidades!!! Es tu primer cumpleaños!!

Cuantos colorines tienen estos dibujos!! Me encantan! No me extraña que los niños se queden enganchados a la TV viéndolos, son casi hipnóticos y encima son muy graciosos.

El bizcocho de esta tarta ha sido todo un descubrimiento! Bizcocho de vainilla relleno de buttercream de chocolate con “trocitos de choco”. Os pongo cómo lo he hecho:

 BIZCOCHO DE VAINILLA:

INGREDIENTES para un molde de 20 cm:

  • 3 huevos L
  • 225 gr. mantequilla a temperatura ambiente
  • 225 gr. azúcar blanco
  • 225 gr. harina de reposteria
  • 2 cucharaditas y media de las de café de levadura en polvo
  • 3 cucharadas de esencia de vainilla
  • 100ml. de leche

PREPARACIÓN:

  1. Es importante que los ingredientes estén a temperatura ambiente, la mantequilla debe tener punto pomada, así que recuerda sacarla de la nevera por lo menos una hora antes (el tiempo necesario para que quede a temperatura ambiente dependerá de la época del año que estemos, en verano en un día de muuuucha calor con media hora será suficiente conseguir el punto pomada.
  2. Precalentar el horno a 180º C.
  3. En un robot de cocina o amasadora (si no con ayuda de una batidora de barillas) mezclar la mantequilla y el azúcar hasta que la mantequilla blanquee un poco.
  4. Añadir los huevos uno a uno y mezclar a velocidad media durante 3 min.
  5. Añadir la esencia de vainilla y mezclar a velocidad baja durante 3 min.
  6. Tamizar la levadura y la harina e incorporar la mitar de la cantidad de la receta, mezclar un par de minutos y añadir la leche, seguir mezclando a velocidad baja y cuando la leche se haya incorporado terminar añadiendo el resto de harina y levadura que falta por incorporar.
  7. Coloca la masa resultante en un molde desmoldable previamente engrasado y hornear durante 50 -60 min a 180ºC. El tiempo de cocción depende de cada horno, así que tendrás que ir mirando…
  8. Pasado este tiempo pinchar el bizcocho con una brocheta, si todavía está un poco tierno bajar el fuego a 150º y mantenerlo 5-8 min más. Después dejar entibiar y enfriar sobre una rejilla.
  9. Una vez frio “emborracho” el bizcocho con un almíbar ligerito y lo he rellenado de butercream de chocolate lo he hecho como este pero sustituyendo el queso por 3 cucharaditas de cacao Valor (el de la lata)

Pues nada más!! Espero que la disfrutéis tanto como yo!

Vivan los SuperAbuelos!!!!

¿¿¿Qué haríamos sin ellos???

Ellos nos hacen reir, nos esperan en la puerta del cole con un paquete de pipas, se disfrazan del gordo de rojo en Navidad, nos riñen si no nos terminamos el arroz con acelgas, nos cuentan batallitas divertidas de tiburones que les mordieron en la playa (por eso tiene esa cicatriz tan fea en la rodilla)  nos compran chuches, y nos animan desde la grada como verdaderos ultras en los partidos de los domingos!!!

Por todo eso y por muuuucho más son SUPER ABUELOS!!! Y SUPER ABUELAS!!!

Por eso se merecen una tarta de tres chocolates!!! ¿quien se puede resistir?

TARTA TRES CHCOCOLATES

INGREDIENTES:

  • 150 gr, de cada tipo de chocolate: Chocolate negro (más de 70% cacao), Chocolate con leche (55% cacao, Chocolate blanco)
  • 750 ml. de nata para montar
  • 750 ml. leche
  • 4 sobres de cuajada ( uno para cada capa de chocolate y el último a repartir entre las tres)
  • 150 gr de azúcar
  • 15- 20 galletas
  • 80 gr mantequilla derretida

PREPARACIÓN:

  1. Triturar las galletas hasta que sea prácticamente polvo, mezclar con la mantequilla derretida y esparcir en un molde desmoldable de unos 20 cm de diámetro. Presionar la pasta de galletas hasta igualarla por todos los lados. Reserva el molde en la nevera.
  2. En un cazo mezcla 250 ml de nata con el chocolate puro cortado en trocitos, luego disuelve el sobre de cuajada más un poquito más de otro en la leche y añádelo a la crema del cazo. Añade el azúcar y no dejes de remover. Cuando empiece a hervir aparta el cazo del fuego, ya puedes poner la primera capa en la tarta!! Reserva en la nevera mientras haces la siguiente capa.
  3. Repite la operación pero con el chocolate con leche. Antes de añadir la capa de chocolate con leche pincha superficialmente con un tenedor la capa de chocolate negro, para que se adhieran bien las capas y quede más compacta la tarta.  Vierte la crema despacito, utiliza una cuchara para amortiguar el chorrito… Vuelve a refrigerar la tarta.
  4. Última capa!!! Repite la misma operación con el chocolate blanco. Recuerda primero pinchar la capa anterior y volvar la crema desde una cuchara.
  5. Deja reposar al menos 8 horas en la nevera, y a comerrrrrrrrrrr!!!

Tarta para una profesora de Yoga

Hace ya más de un año que tuve la suerte de conocer y empezar a practicar Yoga. Al principio, durante los tres primeros meses, me costaba muchísimo hacer todas esas posturas. Parecía fácil, pero acababa siempre con el corazón en la boca al terminar tres ciclos del “saludo al sol”. 

La primera semana tuve agujetas hasta en las pestañas!!

Y pensaba: “no se supone que estos ejercicios relajan?? Que manera más tonta de sufrir!!” jejeje

Ahora me gusta cada día más, y me ha hecho ser constiente de mi cuerpo y de sus posibilidades. Hace un año tenía menos flexibilidad que un gato de escayola, y ahora, no es que sea Almudena Cid, pero que no se os caiga ninguna monedita cerca de mí que la recojo en un pis-pas.  😀

Esta tarta es para una profesora de Yoga!! Hice un mandala con forma de nenúfar y con el mantra “Om” en el centro en color dorado (aunque se aprecia muy poquito en la foto)

El bizcocho es de chocolate con ganaché y trocitos de chocolate con leche.

Felicidades Cris!! Espero que te guste!!