Archive for 24 septiembre 2012

El país de las hadas

Bienvenidos al país de las hadas!

Estas pequeñas criaturas mágicas han sido las protagonistas de esta semana!!!

Los bizcochos eran de chocolate rellenos de crema de queso.

Este bizcocho es mi preferido, os pongo la receta porque es infalible!

Bizcocho de chocolate para tartas Fondant (para un molde de 15 cm diámetro):

–          150 gr. Mantequilla en pomada

–          150 gr. Azúcar blanco

–          2 huevos L

–         3 cucharaditas e cacao en polvo de buena calidad.

–          150 gr, harina

–          5 gr levadura

–          60ml leche.

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 170 º C.
  2. Mezclar en ese orden los ingredientes integrando cada uno de ellos antes de incorporar el siguiente.
  3. Engrasar un molde desmoldable y rellenarlo con la mezcla.
  4. Hornear durante 50 min o hasta que al pinchar el bizcocho la brocheta salga limpia.
  5. Desmoldar y dejar enfriar durante unas horas antes de cortarlo y rellenarlo con buttercream o mermelada o el sabor elegido para el relleno.

Luego  cuando lo dividáis en dos antes de rellenar es muy importante “emborrachar” el bizcocho con almíbar y licor para que quede jugoso.

Si lo probais no vais a parar de pecar…. jejejeje.

La tarta viajera, temblando estoy!!

El otro día terminé la tarta más bonita del mundo!!! Bueno no sé si del mundo entero… pero sí de mi mundo.

Me ha costado muchas horas de trabajo y la he hecho con muchísimo cariño para el cumple de Maite, mi fan nº1 que está en Salamanca. 

Salamanca, que ciudad más bonita, pero que lejos está!!! Cómo hacérsela llegar sin que se desmonte por el camino?? Y de ahí vienen mis temblores y mis pesadillas nocturnas en las que veía tartas aplastadas, y trozos de pétalos de flor por todos lados, camioneros con risas siniestras (JO JO JO)  comiéndose a puñados el bizcocho sin ningún tipo de compasión!! Puffff  (Nota: No ver más pelis de miedo…. jajajaja)

Después de un día de incertidumbre… por fin llegó!! Menos mal!! Alguna de las flores han tenido algún percance y se han roto por el camino, pero parece que no ha sido mucho, los transportistas no se han portado del todo mal.

Felicidades Maite!!! Espero que te guste y la disfrutes con los tuyos!!

Un beso !!

Nuria

Doble tarta para las gemelas!!

Aqui están: El señor Canguro y su amigo Koala

El papá de estas princesitas quería que tuvieran en su tarta de cumple estos dos animalitos, para recordadles la sangre Australiana que corre por sus venas.

Si, ya sé que un canguro morado es un pelín raro… pero quedaba tan chulo!!!

A Victoria y Lorelai, les encanta la playa y el agua así que tuvieron otra tarta de cumple llena de colores playeros!!

Y así se las encontraron los invitados…

Feliz cumple pequeñas!!