Archive for 19 febrero 2012

Pocoyo!! Bizcocho de vainilla

Pocoyó se ha ido de fiesta!!!  Con todos sus amigos!!

Es el cumple de Izan, Felicidades!!! Es tu primer cumpleaños!!

Cuantos colorines tienen estos dibujos!! Me encantan! No me extraña que los niños se queden enganchados a la TV viéndolos, son casi hipnóticos y encima son muy graciosos.

El bizcocho de esta tarta ha sido todo un descubrimiento! Bizcocho de vainilla relleno de buttercream de chocolate con “trocitos de choco”. Os pongo cómo lo he hecho:

 BIZCOCHO DE VAINILLA:

INGREDIENTES para un molde de 20 cm:

  • 3 huevos L
  • 225 gr. mantequilla a temperatura ambiente
  • 225 gr. azúcar blanco
  • 225 gr. harina de reposteria
  • 2 cucharaditas y media de las de café de levadura en polvo
  • 3 cucharadas de esencia de vainilla
  • 100ml. de leche

PREPARACIÓN:

  1. Es importante que los ingredientes estén a temperatura ambiente, la mantequilla debe tener punto pomada, así que recuerda sacarla de la nevera por lo menos una hora antes (el tiempo necesario para que quede a temperatura ambiente dependerá de la época del año que estemos, en verano en un día de muuuucha calor con media hora será suficiente conseguir el punto pomada.
  2. Precalentar el horno a 180º C.
  3. En un robot de cocina o amasadora (si no con ayuda de una batidora de barillas) mezclar la mantequilla y el azúcar hasta que la mantequilla blanquee un poco.
  4. Añadir los huevos uno a uno y mezclar a velocidad media durante 3 min.
  5. Añadir la esencia de vainilla y mezclar a velocidad baja durante 3 min.
  6. Tamizar la levadura y la harina e incorporar la mitar de la cantidad de la receta, mezclar un par de minutos y añadir la leche, seguir mezclando a velocidad baja y cuando la leche se haya incorporado terminar añadiendo el resto de harina y levadura que falta por incorporar.
  7. Coloca la masa resultante en un molde desmoldable previamente engrasado y hornear durante 50 -60 min a 180ºC. El tiempo de cocción depende de cada horno, así que tendrás que ir mirando…
  8. Pasado este tiempo pinchar el bizcocho con una brocheta, si todavía está un poco tierno bajar el fuego a 150º y mantenerlo 5-8 min más. Después dejar entibiar y enfriar sobre una rejilla.
  9. Una vez frio “emborracho” el bizcocho con un almíbar ligerito y lo he rellenado de butercream de chocolate lo he hecho como este pero sustituyendo el queso por 3 cucharaditas de cacao Valor (el de la lata)

Pues nada más!! Espero que la disfrutéis tanto como yo!

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Vivan los SuperAbuelos!!!!

¿¿¿Qué haríamos sin ellos???

Ellos nos hacen reir, nos esperan en la puerta del cole con un paquete de pipas, se disfrazan del gordo de rojo en Navidad, nos riñen si no nos terminamos el arroz con acelgas, nos cuentan batallitas divertidas de tiburones que les mordieron en la playa (por eso tiene esa cicatriz tan fea en la rodilla)  nos compran chuches, y nos animan desde la grada como verdaderos ultras en los partidos de los domingos!!!

Por todo eso y por muuuucho más son SUPER ABUELOS!!! Y SUPER ABUELAS!!!

Por eso se merecen una tarta de tres chocolates!!! ¿quien se puede resistir?

TARTA TRES CHCOCOLATES

INGREDIENTES:

  • 150 gr, de cada tipo de chocolate: Chocolate negro (más de 70% cacao), Chocolate con leche (55% cacao, Chocolate blanco)
  • 750 ml. de nata para montar
  • 750 ml. leche
  • 4 sobres de cuajada ( uno para cada capa de chocolate y el último a repartir entre las tres)
  • 150 gr de azúcar
  • 15- 20 galletas
  • 80 gr mantequilla derretida

PREPARACIÓN:

  1. Triturar las galletas hasta que sea prácticamente polvo, mezclar con la mantequilla derretida y esparcir en un molde desmoldable de unos 20 cm de diámetro. Presionar la pasta de galletas hasta igualarla por todos los lados. Reserva el molde en la nevera.
  2. En un cazo mezcla 250 ml de nata con el chocolate puro cortado en trocitos, luego disuelve el sobre de cuajada más un poquito más de otro en la leche y añádelo a la crema del cazo. Añade el azúcar y no dejes de remover. Cuando empiece a hervir aparta el cazo del fuego, ya puedes poner la primera capa en la tarta!! Reserva en la nevera mientras haces la siguiente capa.
  3. Repite la operación pero con el chocolate con leche. Antes de añadir la capa de chocolate con leche pincha superficialmente con un tenedor la capa de chocolate negro, para que se adhieran bien las capas y quede más compacta la tarta.  Vierte la crema despacito, utiliza una cuchara para amortiguar el chorrito… Vuelve a refrigerar la tarta.
  4. Última capa!!! Repite la misma operación con el chocolate blanco. Recuerda primero pinchar la capa anterior y volvar la crema desde una cuchara.
  5. Deja reposar al menos 8 horas en la nevera, y a comerrrrrrrrrrr!!!

A por ellosssssss!! OEEEEEEE

A por ellosssssss!! OEEEEEEE

Aunque a algunos les fastidie… los deportistas españoles son los mejores!!!

Aunque Iker es de la Real Sociedad por influencia de su papi, se que le encanta el fútbol!!

A disfrutar con la tarta futbolera!!!

FELICIDADESSSSS